Espanhola da região do Toro, a Vega Sauco é uma vinícola familiar de caráter artesanal, onde parte da produção provém de seus próprios vinhedos. Tendo como base o varietal Tinto de Toro, a Vega Sauco elabora 3 tipos de vinhos que recebem a Denominação de Origem do Toro, nas modalidades Joven, Crianza e Reserva, além de novidades como o Piedras e o El Beybi que em pouco tempo se tornaram verdadeiras jóias espanholas.
Região: Toro, Espanha
Uvas: 100% Tempranillo proveniente dos vinhedos mais antigos da propriedade.
Vinificação: Após colheita manual e prensagem com temperatura controlada, o vinho passa pelo processo de delestage - maceração com cascas e sementes, que deixa o vinho com um melhor aspecto visual - e descansa por 14 meses em carvalho, sendo 70% nas barricas de carvalho de origem francesa e 30% nas de origem americana.
Cor: Vermelho rubi vivo e brilhante.
Aroma: Aroma de frutas vermelhas frescas, com destaque para a cereja, e notas mais complexas de pimenta e cravo.
Palato: Vinho muito expressivo, cheio em boca com notas marcantes de amoras e um leve toque mineral. Seu final é rico e longo.
Harmonização: Vinho extremamente versátil que acompanha perfeitamente codornas assadas, carne de porco, roast beef, vitela e cordeiro.
Teor Alcoólico: 14%